En fredag eftermiddag

Med en stor kaffe latte, en lugn stund och alla mina killar hemma, så är jag helt nöjd med min eftermiddag.

Idag är rosorna ännu vackrare än i går. Nu luktar det inte bara gott här hemma det är fint också.

31 jan 4

Det har varit en ganska grå dag i dag. Några få regndroppar har fallit och molnen har samlats över kusten. Kanske stannar de kvar tills i morgon eller beger sig iväg till någon annan plats. Precis för en stund sedan bjöds detta skådespel utanför vårt vardagsrums fönster.

31 jan 5

31 jan 6

En ny månad väntar och en förhoppningsvis en underbar helg!

Mellanmål i farten

Igår hade vi två trötta killar efter en dag i skolan och innebandy träning för den ena och fotbollsträning för den andra.

När vardagen är hektisk försöker jag förbereda en del för att göra livet lite enklare. Som att t ex ha mellanmål färdiga i frysen som bara är att ta fram och värma eller ta med när inte tiden räcker till att komma hem i mellan.

Jag blev sugen av att göra piroger efter att ha läst Systrarna M:s blogg som inspirerar. De skriver om  bra tips och  massor av goda recept. Jag brukar göra efter Anna Bergenströms recept som finns i hennes bok ”Annas mat”. De är väldigt enkla att göra och väldigt goda.

30 jan 3
Receptet
30 jan 2
Två av Anna Bergenströms kokböcker som jag har haft mycket nytta av

Så igår lagade jag piroger till barnen så de skulle få ett bra mellanmål innan träningarna. De är perfekta att ha i frysen och ta fram när hungern slår till.

Deg:

25 gram jäst

1 tsk salt

3 dl ljummen vatten

2 msk olja

1 ägg

8-9 dl vetemjöl

Du blandar allt som till en vanlig deg och låter jäsa i 30 minuter. Under passar man på att göra köttfärsen.

3 medelstora hackade gula lökar

300 gram lammfärs (jag tog nötfärs)

2 msk tomatpuré

1 buljongtärning

svart eller vitpeppar

1 urkärnad finhackad röd chili (detta fick jag hoppa över)

1 ägg till pensling

Du fräser löken, lägger i färsen och de övriga ingredienserna och saltar och pepprar efter smak. Koka sedan under lock i ca 15 min och låt sedan svalna. Degen gjorde jag i runda bollar och kavlade ut, då det var enklare att få snygga och i någorlunda så där lika storlek på pirogerna. Lägg en tre skedar med färs i mitten och för att inte innehållet skulle rinna ut använde jag mig av en gaffel. Pirogerna lades på plåt med bakpapper och penslades och sedan in i ugnen  i ca 15 minuter på 225 grader.

30 jan 1
Klara att äta

I går fick vi planritningar och 3D ritningar av köket. Vi har nu gått igenom förslagen noga. Märkligt att min man som förut var helt emot mitt förslag eller ide om hur köket skulle göras om valde precis det. Jag låtsas bara om som att det är han som har valt det och så är alla nöjda. Vet inte om det är kvinnlig list eller manipulation från min sida. Det viktigaste är att köket och utrymmen utnyttjas på bästa sätt, precis som jag noga studerat och planerade från början.

Tänk det är redan fredag och sista januari, hoppas ni får en fin dag full av skratt och glädje!

30 jan 4
Igår kvälls solnedgång

Blommor

Sitter här med hemmagjord proteindrink i handen som brorsan är så noga med efter man har tränat och försöker som oftast gärna göra inte två saker samtidigt utan tre! Det har varit ett par dagar som har varit helt fyllda med aktiviteter. Mina killar har blivit riktiga sportgrabbar vilket jag är så glad för, men det är ett väldigt rännandes på träningar hit och dit.

Hemmet har liksom kommit lite på sista plats. Så igår var jag tvungen att köpa en massa blommor för att liksom gottgöra att det är lite stökigt. Jag tänkte då kanske man inte ser kaoset;).

Blomma 3

Blomma 2

Det funkade så där, men otroligt vackra är de att titta på och de luktar gott också.

Blomma 1

Blomma 4

”If the whole world was blind, how many people would you impress?”  Jag får ju imponera med ett  hem som luktar rosor och liriums för tillfället ;).

Ha en fin dag allesammans.

Nytt kök

Äntligen har vi kommit till skott! Nu har vi kommit ett steg närmare att ha ett ”finare” och funktionellare hem. Jag är helt fascinerad av folk som bara vet exakt hur de vill ha det i sina hem. Själv måste jag bo in mig och känna efter.

Det är väl därför mitt hem är ett livs projekt. Dessutom så finns det ingen tid, men nu har vi i varje fall kommit lite närmare.

 Moderní kuchyně s industriálními prvky
Att ha sådana här ytor är ju en dröm just nu. Bild tagen från Living.cz

Vi skall hel renovera vårt lilla kök. Som sagt det är ett litet kök i L-form och det är lite som en utmaning att få alla delar att hamna på rätt plats. Det viktigaste för oss just nu är att det skall vara funktionellt och vi har stort behov av förvaring. Sedan skall vi höja upp arbetshöjden då den är alldeles för låg för oss och överskåpen skall även upp en bit. En viktig detalj att tänka på.

Hur gör man för att förvaringen och placeringen skall göra arbetet så enkelt som möjligt. Man arbetar efter ”arbetstriangeln” som är baserad från forskning inom ergonomi samt tids- och rörelsestudier i köket av amerikanen Parker Morris. Man drar linjer mellan kökets viktigaste arbetsfunktioner som är diskbänk – spis – kylskåp som skall bilda en triangel. Denna triangel skall varken vara för liten eller för stor för då försvåras arbetet. Arbetsytorna bör alltid placeras mellan diskbänk och spis. Allt detta och belysning är otroligt viktigt när man inreder kök.

Kök 3
Som ni ser har vi stort behov av förvaring

Det här är ju egentligen min grej, men som sagt tiden räcker inte till och ibland är det bra att ta in en tredje part då jag och min man ibland har lite olika åsikter om saker och ting;). Så vi har lämnat projektet i andras händer och väntar nu med en otrolig iver på deras förslag och lösningar.

Kök 1
Vårt foto collage i köket som nu får ge plats till nya saker

Dagar som passerar

Vissa dagar passerar obemärkt förbi, men som tur var är det många många dagar som på olika sätt gör att man minns dem.

Igår var en sådan dag. Bara att det var 24 grader varmt i januari gör att man kommer att minnas. Vi hade bestämt att vi skulle åka till min familjs hus i byn tillsammans med farmor.

26 jan 15
Ingången till huset
26 jan 9
Ett bord gjort av delar av en gammal sy maskin
26 jan 7
Jabalcuza, berget bakom huset

Apelsinerna hängde tunga i träden och mina barn plockade apelsiner så vi kunde fylla hela 4 stora påsar till bristningsgränsen. Att det skulle vara en sådan kul grej.

26 jan 13
Apelsiner

Killarna var överlyckliga. När de var klara var de nyfikna att se hönsen och ”el huerto” (landet). Här finns det frukt träd av många slag, det växer även bland annat fänkol, sallader i många varianter, tomater och massvis med örter.

26 jan 8
En av hönorna
26 jan 6
Citroner
26 jan 12
Chirimoya
26 jan 11
Tomater

Med bagage luckan full av apelsiner passerade vi mandelträd i full blom, i horisonten såg vi snötäckta bergen, Sierra Nevada, Montes de Málaga och Sierra de las Nieves, vi passerade Alhaurin de la Torre och Alhaurin el Grande tills vi kom till Venta Los Morenos, som har bbq på söndagar och en terass där solens strålar värmer.

26 jan 1
Mandelträd
26 jan 14
Montes de Málaga och Sierra Nevada
26 jan 3
Venta Los Morenos
26 jan 4
Folk som njuter av solen

När vi senare lämnade farmor med rosor på kinderna av solen och ett leende som fick henne att likna en liten flicka visste jag att den här dagen kommer vi alla att minnas.

26 jan 5
Farmor

Málaga

Malaga 1

Malaga 8

Kom precis hem efter nästan en hel dag i Málaga. En komplett dag med kultur, fantastisk lunch och storstads puls. Äntligen besökte jag  Pablo Picasso Museet, efter 10 år!!! Att det skulle behöva en svensk framtids visionär för att jag skulle ta mig dit, Hilma af Klint. Vilken kvinna och vilken konst!

Malaga 2

Malaga 3
Pablo Picasso Museet

När vi tittat oss mätta på konst begav vi oss till Los Patios de Beatas, som jag verkligen kan rekommendera. Restaurangen är väldigt mysig, inrett i andalusisk stil och maten och vinerna är fantastiska. Man kan välja att bara äta tapas eller sitta ner och äta a la carte.  Du kan välja mellan 200 viner från olika delar av världen och maten är riktigt god. Vi valde ett franskt vin Château Chantalouette Pomerol från 2007 och delade på en foie som var så fin att den smälte i munnen, till varmrätt valde vi två olika kötträtter och vi både var mätta och belåtna, så det blev bara en kaffe efter maten.

Malaga 6
Los Patios de Beatas
Malaga 5
Los Patios de Beatas

Eftersom solen fortfarande värmde och det var fullt med liv och rörelse ville vi inte riktigt åka hem utan valde att strosa runt i de gamla gränderna och torgen. Trots att Malaga är en stad som växer och ändras, så är det vissa saker som förblir de samma. Málaga kommer alltid ha en plats i mitt hjärta!

Malaga 11
Calle Nueva
Malaga 7
Street art
Malaga 4
Kakel från en vägg

Dofter

Vad dofter kan göra att man minns saker för flera år sedan. Skulle rosta paprika till linssoppan jag tänkte göra i kväll och doften tog mig långt tillbaka i tiden, då allt var lätt och lek och bus var det ända jag behövde tänka på.

Somrarna tillbringade vi alltid på Solkusten hos min farmor och farfar, som hade en ”venta” som är en typiskt spansk restaurang med spansk husmanskost, lite som italienarnas taberna. På mornarna var det alltid mycket på gång i köket, soppor stod och puttrade på gasspisen, sallad och grönsaker hackades och så rostades det paprika och tomater i ugnen till paprika salladen som man beställer till bland annat fisk. Den doften var något speciellt.

Rostad paprika 2

Så nu när jag blev påmind om de rostade paprikorna så var jag tvungen att ringa farmor, abuela Maria och fråga efter receptet. Hon är en levande recept bok, som trots att hon säger inte kommer ihåg kan allt om andalusisk husmanskost.

Så här är abuela Marias recept på en enkel spansk paprika sallad som man kan äta som den är eller tillsammans med fisk:

Rostad paprika och tomat

gul lök rå eller rostad

gurka

oliv olja

vinäger

lite salt

Sätt på ugnen på 200 grader, dela paprikorna i två halvor och lägg dem med skalet nedåt i ugnsformen, lägg i hela tomater och eventuell gul lök.

När grönsakerna är rostade, så tar du av skinnet på paprikorna och tomaterna, skär dem i bitar tillsammans med gurka. Sedan häller du på lite oliv olja efter smak och lite vinäger och en nypa salt.

Rostad paprika 3

Nu skall jag snart kila ut och äta lite lunch i solen. Önskar er alla en fin fredag!